Missions de NormAlim

Actuellement je propose mes services de consultance en sécurité de la chaîne alimentaire dans toute la Wallonie et la Région de Bruxelles-Capitale.

 

Je peux mettre sur pied avec vous:

  • un système de traçabilité qui soit conforme à la réglementation et qui réponde à vos exigences en terme de facilité d'utilisation et de praticabilité,
  • votre système d'autocontrôle selon les principes HACCP, conforme à la législation en vigueur,
  • un plan d'échantillonnage de vos produits qui soit valable scientifiquement, qui réponde aux exigences légales et qui soit en adéquation économique avec vos activités,
  • un étiquetage complet et réglementaire qui reprend les informations obligatoires pour le consommateur.

 

Je suis également disponible pour:

 

  • effectuer un suivi régulier de l'hygiène de vos locaux et de vos processus afin d'éviter une éventuelle dérive et garder un produit optimal au cours du temps,
  • la mise en conformité de vos installations, que ce soit pour régulariser une situation ou pour lancer une nouvelle activité,
  • effectuer des exercices de traçabilité, rendre un avis sur une traçabilité déjà en place et surtout vous aider à trouver une solution qui vous convienne pour régler les éventuelles difficultés qui se présenteraient,
  • remettre à niveau un système d'autocontrôle un peu vieillissant qui ne serait plus en adéquation avec les activités réellement exercées par l'entreprise (nouveaux produits, nouvelles machines, agrandissement de l'équipe,...),
  • Donner une formation de qualité au personnel ou à l'équipe de direction, selon les besoins identifiés dans l'entreprise,
  • Effectuer le suivi de vos résultats d'analyses,
  • Trouver avec vous les solutions aux non-conformités que vous rencontreriez éventuellement (résultats d'analyses non conformes, bonnes pratiques d'hygiène difficiles à mettre en place,...),
  • Vous aider dans le cadre d'éventuels rappels ou retraits de produits,
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